Vid Solaris, P9

La vid Solaris es una popular variedad de vino blanco criada en Alemania. La variedad madura pronto (110-115 días). Los racimos son medianos, densos y de forma cónica.
Las bayas son grandes, de color amarillo verdoso, y pueden volverse doradas al madurar. La pulpa es dulce, con un marcado sabor afrutado y un toque de nuez moscada. La Solaris puede acumular niveles muy altos de azúcar (hasta un 20-30%), lo que la hace adecuada para vinos dulces y de postre, así como para vinos secos de sabor rico e intenso. La variedad se utiliza para crear una gran variedad de estilos de vino. Suelen tener una acidez elevada y un pronunciado bouquet afrutado. En el aroma y el sabor se pueden encontrar notas de frutas tropicales como piña, melocotón y manzana, así como cítricos y nuez moscada.

Plantación y cuidados

El lugar de plantación debe ser soleado, bien ventilado y protegido de los vientos fríos. Las uvas prefieren suelos ligeros, bien drenados y de acidez neutra. Los suelos arcillosos o demasiado densos deben mejorarse añadiendo arena o materia orgánica. En el fondo de la fosa, a una profundidad de 60 cm, debe colocarse una capa de drenaje (piedra triturada, grava), seguida de materia orgánica (humus, compost) mezclada con tierra. Es necesario regar regularmente durante el periodo de enraizamiento de los esquejes y de crecimiento activo de la vid, así como durante la formación de las bayas. En primavera, se aplica abono nitrogenado para el crecimiento activo. En verano, se aplican abonos minerales compuestos con potasio y fósforo para mejorar la calidad del cultivo. En otoño, se puede aplicar materia orgánica (humus o compost). En primavera se realiza una poda sanitaria, eliminando los sarmientos dañados. En otoño, se podan las cepas, dejando 6-8 ojos en cada sarmiento. Esto contribuye a una mejor fructificación.

Ventajas de la variedad

• Solaris se utiliza ampliamente en la producción de vino en todos los países europeos
• Capacidad para producir diferentes estilos de vino, desde seco hasta dulce.
• Una de las mejores variedades para cultivar incluso en condiciones en las que otras variedades de uva pueden no producir uvas de alta calidad.