Caqui (Kaki)
El caqui es un árbol tropical de hoja caduca con frutos dulces como la miel. Gracias al minucioso trabajo de los fitomejoradores, esta planta exótica amante del calor puede cultivarse ahora en regiones con inviernos fríos.
Los caquis se caracterizan por un tronco delgado y curvado y una copa densa y extendida. Con los cuidados adecuados, una planta adulta puede crecer hasta diez metros. Los caquis son bayas jugosas de pulpa carnosa y gelatinosa. La piel, fina, brillante y ligeramente aterciopelada, puede ser de color naranja intenso, rojo parduzco o chocolate, según la variedad. Algunos ejemplares presentan manchas oscuras en la piel. Cada fruto contiene hasta 10 semillas. El peso de un fruto alcanza los 100 g. El caqui madura a finales de otoño. La planta empieza a dar frutos 3 años después de la plantación.
Propiedades medicinales del caqui
La fruta del caqui contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes muy beneficiosos para la salud humana.
Los caquis son útiles para prevenir la avitaminosis, la anemia ferropénica y son buenos contra el escorbuto. Los caquis contienen yodo en alta concentración, lo que reduce el riesgo de enfermedades tiroideas. Basta con comer 2 frutas al día para satisfacer las necesidades de yodo del organismo.
Precaución: si el caqui no está suficientemente maduro, su pulpa tiene un pronunciado sabor agrio y amargo. No se recomienda comer esta fruta cruda: pueden producirse problemas en el funcionamiento del tubo digestivo. Los caquis maduran cuando se almacenan durante mucho tiempo y se congelan cuidadosamente: el sabor se vuelve dulce-soso, ligeramente soso, y la pulpa tiene una consistencia parecida a la mermelada o al pudin.
Especificidades de la plantación y cuidados
Un lugar alejado de edificios y otras plantas es lo mejor para el desarrollo normal de esta planta. El suelo debe estar bien drenado para evitar el estancamiento de agua bajo las raíces. Se recomienda plantar las plántulas en el jardín en otoño o primavera.
En el fondo del hoyo de plantación debe colocarse material de drenaje en forma de guijarros, arcilla expandida, ladrillos rotos. Del mismo modo, se coloca humus y compost en el hoyo. La cantidad de estos abonos depende de la composición del suelo: cuanto más pobre sea, más materia orgánica habrá que colocar.
Se recomienda regar los caquis durante las sequías prolongadas (unos 5 cubos de agua bajo la raíz de cada árbol).
El árbol debe alimentarse después de cosechar el caqui. Durante este periodo, la planta necesita fósforo y potasio. Los abonos son esenciales para aumentar la resistencia invernal del árbol.
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