Grosella negra
El grosellero negro es una planta frutal perenne muy cultivada por los jardineros polacos. Goza merecidamente de la misma popularidad que las grosellas espinosas o las frambuesas.
La planta es un arbusto bajo (1,5 m) que se extiende, con hojas de color verde oscuro. Las bayas, grandes, redondas, negras y muy brillantes, maduran en largos racimos. Según la variedad, la fruta puede ser dulce, ácida o agria.
El grosellero negro crece y fructifica bien hasta 10 años en el mismo lugar si se cumplen los requisitos necesarios. En el tercer año después de la plantación, se puede obtener la primera cosecha - las bayas maduran a partir de finales de junio.
Las grosellas negras se utilizan mucho en la cocina: la fruta se emplea para hacer mermeladas, conservas, zumos, vino casero y tinturas, así como machacada con azúcar y congelada.
Características y propiedades medicinales de la grosella negra
Existen unas 200 variedades de grosella negra con una descripción botánica similar. Se diferencian principalmente en la resistencia a las heladas, el rendimiento, el tiempo de maduración, el sabor y el tamaño de las bayas.
La grosella negra es un tesoro de vitaminas. Supera a todas las bayas de verano no sólo en ácido ascórbico, sino también en contenido de vitamina A. El consumo regular de bayas ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. La grosella negra también alivia la fatiga ocular y frena el desarrollo de cataratas gracias al caroteno y la vitamina E.
Casi todas las variedades de grosella negra tienen en común las siguientes características:
Resistencia al invierno: los arbustos pueden soportar heladas prolongadas sin abrigo especial;
alto rendimiento: de cada planta adulta se pueden cosechar aproximadamente 10 kg de bayas;
resistencia al oídio y a la antracnosis.
Especificidades de la plantación y cuidados
Los plantones de grosellero negro en contenedor pueden plantarse en primavera, otoño y durante toda la estación cálida.
Como los arbustos tendrán que crecer y fructificar durante 10 años en el mismo lugar, hay que tener mucho cuidado al elegir el emplazamiento. A diferencia de grosellas blancas, las se dan bien en sombra parcial. Son preferibles las parcelas con suelo arcilloso y franco arenoso. El suelo en el que crecerán las grosellas negras debe ser nutritivo y suelto.
Los tratamientos agrotécnicos son bastante estándar: perfilado y poda sanitaria, riego abundante, fertilización (urea, materia orgánica, sulfato de potasio). Nota: para todos los arbustos de bayas, ¡la poda es un procedimiento obligatorio! Sin ella, los arbustos envejecen y las bayas se vuelven superficiales.
También se recomienda perchar los groselleros negros: en primavera, cubra la parte inferior de los brotes con tierra fértil hasta una altura de 15 cm. Después de cada perchado, se despiertan yemas adventicias en el tronco, de las que crecen nuevos brotes.
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Incluso un jardinero novato puede cultivar grosellas negras y recoger una abundante cosecha de bayas medicinales.
